Kein frittiertes Auberginenparmesan

Name: kein frittiertes Auberginenparmesan
Cook time: 80 min
Total time: 95 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die einfache trockene Brotkrumen enthält; 5 mittelgroße Auberginen, geschält und in zentimeterdicke Scheiben geschnitten; 4 große Eier, mit 3 Esslöffeln Wasser geschlagen; 1 Glas Ragú Traditionelle Sauce nach alter Welt (680 Gramm); Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerkleinerten Mozzarellakäse enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die zerkleinerten Mozzarellakäse enthält

Rezept von Ragú®

Zutaten

1 Glas Ragú Traditionelle Sauce nach alter Welt (680 Gramm)
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die zerkleinerten Mozzarellakäse enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die zerkleinerten Mozzarellakäse enthält

Zubereitung

Den Ofen auf 350 vorheizen. Legen Sie die Brotkrumen in eine mittlere Schüssel.
Auberginenscheiben in Eimischung eintauchen, dann Semmelbrösel. Auberginenscheiben in einer Schicht auf leicht geölten Backblechen anrichten. Backen, bis die Auberginen gold sind, etwa 25 Minuten.
1/4 Liter Sauce in 33 x Zentimeter Backform gleichmäßig verteilen.Layer Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die die gebackenen Auberginenscheiben enthält, dann eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Sauce und eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Parmesankäse; Schichten wiederholen. Mit Aluminiumfolie abdecken und 45 Minuten backen.
Entfernen Sie die Folie und bestreuen Sie sie mit Mozzarella-Käse. Lassen Sie den Teig so lange backen, bis der Käse geschmolzen ist (ca. 10 Minuten).