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Linder
Kleines Schokoladenherz Kuchen mit Birnen
Ich habe eine dieser Silikonformen mit 8 kleinen Herzformen (Herzen sind ca. 5 cm lang) verwendet und die Herzen nach einem romantischen Abendessen als Dessert serviert.
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Zutaten
Zubereitung
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Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eine 8-fach Silikonform auf ein Backblech legen.
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Die Schokolade im Abstand von 15 Sekunden in einer mikrowellengeeigneten Glas- oder Keramikschale schmelzen lassen. Nach jedem Schmelzen 1 bis 3 Minuten umrühren. 2 Minuten abkühlen lassen.
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Zucker und Butter in einer großen Schüssel vermengen. Mit einem Elektromixer glatt und cremig rühren. Geschmolzene Schokolade hinzufügen. Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die plus 1 Esslöffel Mehl, Ei und Backpulver enthält, untermischen. Birne und Mandeln untermischen herzförmige Formen.
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Im vorgeheizten Backofen backen, bis ein Zahnstocher, der in die Mitte gesteckt ist, sauber herauskommt (ca. 10 Minuten). Vollständig abkühlen lassen, ca. 30 Minuten, dann ausformen.
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