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22 überraschende Vorteile von dunkler Schokolade

22 überraschende Vorteile von dunkler Schokolade

  1. Von Kiran Patil zuletzt aktualisiert am 17. April 2019

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Was ist dunkle Schokolade?

  1. Dunkle Schokolade, auch als schwarze Schokolade bekannt, wird aus Kakaobutter anstelle von Butter auf Milchbasis hergestellt. Es enthält einen höheren Anteil an Kakao oder Kakao, etwa 60% bis 99%. Kakao enthält mehr phenolische Antioxidantien als die meisten Lebensmittel und es ist der hohe Kakaogehalt dieser Schokolade, der sie zu einem überlegenen Antioxidans macht. Je mehr Kakao in Schokolade enthalten ist, desto reicher und bittersüßer wird der Geschmack. Der trockene und halbsüße Geschmack dieser Schokolade ist auf den Mangel an Milchfeststoffen zurückzuführen. Stattdessen enthält es Vanille und einige andere Emulgatoren wie Sojalecithin, um seine Einzigartigkeit in Geschmack und Textur zu bewahren.

Arten von dunkler Schokolade

  1. Die gesündeste dunkle Schokolade enthält einen Kakaoprozentsatz von 70% oder mehr. Werfen wir einen Blick auf die verschiedenen Typen:

  2. Den neuesten medizinischen Forschungsstudien zufolge kann der gesundheitliche Nutzen von dunkler Schokolade die menschliche Gesundheit erheblich verbessern und eine Vielzahl wertvoller gesundheitlicher Vorteile bieten.

Dunkle Schokolade Nährwertangaben

    Nutzen für die Gesundheit von dunkler Schokolade

    1. Lassen Sie uns die vielen erstaunlichen Vorteile von dunkler Schokolade im Detail unten diskutieren.

    Reich an Antioxidantien

    1. Dunkle Schokolade enthält eine erhebliche Anzahl phenolischer Antioxidantien, insbesondere im Vergleich zu anderen Lebensmitteln. Eine Studie aus dem Jahr 2011 berichtet über die möglichen positiven Wirkungen von Kakao-Antioxidantien auf verschiedene Gesundheitsaspekte wie den Schutz der Nerven vor Verletzungen und Entzündungen, den Schutz der Haut vor oxidativen Schäden usw.

    Verbessert die Herzgesundheit

    1. Mit 65% polyphenolreichem Kakao in dunkler Schokolade und anderen Antioxidantien wie Catechinen und Polyphenolen kann es helfen, den Blutdruck und das Risiko von Herzbeschwerden zu senken. Der Verzehr von dunkler Schokolade, auch in minimalen Mengen, hält die Arterien flexibel, was das Risiko von Herzinfarkten und Schlaganfällen verhindert und die Herz-Kreislauf-Gesundheit steigert.

    Hilft bei der Blutdrucksenkung

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    Bekämpft freie Radikale

    1. Diese Schokolade enthält die höchsten Mengen an Flavonoiden und Polyphenolen, sogar mehr als Wein und Tee. Dies hilft dabei, freie Radikale zu bekämpfen und regelmäßig Umweltgifte aus dem menschlichen Körper auszuspülen.

    Antikrebspotential

    1. Ein im Nutrition and Cancer Journal 2009 veröffentlichter Artikel beleuchtet die Möglichkeiten von Kakao, positive Wirkungen gegen oxidative Wirkungen und Krebsrisikofaktoren zu entfalten. Die Studie führt diese Effekte auf das Vorhandensein bioaktiver Verbindungen wie Catechine und Procyanidine zurück. Ein Übersichtsartikel aus dem Jahr 2016, der sowohl auf tierischen als auch auf menschlichen Interventionsstudien basiert, legt nahe, dass die Flavanole und Procyanidine in dunkler Schokolade in Kombination mit einer regelmäßigen Flavonoideinnahme das Darmkrebsrisiko senken können.

    Antikrebspotential

    1. Eine Veröffentlichung aus dem Jahr 2009 im Fachmagazin Nutrition and Cancer (Ernährung und Krebs) beleuchtet die Möglichkeiten, in denen Kakao positive Wirkungen gegen oxidative Wirkungen und Krebsrisikofaktoren zeigt. Die Studie führt diese Effekte auf das Vorhandensein bioaktiver Verbindungen wie Catechine und Procyanidine zurück. Ein Übersichtsartikel aus dem Jahr 2016, der sowohl auf tierischen als auch auf menschlichen Interventionsstudien basiert, legt nahe, dass die Flavanole und Procyanidine in dunkler Schokolade in Kombination mit einer regelmäßigen Flavonoideinnahme das Darmkrebsrisiko senken können.

    Setzt Endorphine frei und verbessert die Stimmung

    1. Ein köstliches Stück Schokolade zu essen, kann möglicherweise den Stress reduzieren. Es stimuliert die Produktion von Endorphinen, die ein glückliches Gefühl hervorrufen können. Darüber hinaus enthält die dunkle Schokoladensorte Stimulanzien wie Theobromin und Koffein, die als Hauptstimulanzien bei der Verringerung von Depressionen bekannt sind.

    Senkt den Cholesterinspiegel

    1. Dunkle Schokolade senkt nach einer Studie von Hamid MS et al. Den LDL-Cholesterinspiegel (schlechtes Cholesterin) im menschlichen Körper signifikant um bis zu 10-12%. Eine andere Studie, die in der Fachzeitschrift Free Radical Biology Medical veröffentlicht wurde, zeigte, dass Kakao, ein Schlüsselbestandteil dieser Schokolade, zur Erhöhung des (guten) HDL-Cholesterinspiegels und zur Unterdrückung von oxidiertem LDL beitragen kann. Oxidiertes LDL kann mit dem umgebenden Gewebe reagieren und das Risiko für Herzinfarkte erhöhen.

    Verbessert die Kognition

    1. Dunkle Schokolade gilt als eines der besten Lebensmittel zur Verbesserung der Gehirnfunktion, die für Fokus und Gedächtnis verantwortlich ist. Der an Flavonol und Polyphenol reiche Kakaogehalt trägt dazu bei, das Schlaganfall- und Demenzrisiko sowohl bei älteren als auch bei jungen Menschen zu verringern. Der Konsum von 70% Kakao ist mit einer besseren Hyperplastizität des Gehirns verbunden, dh der Fähigkeit, sich an das Training anzupassen und neue Fähigkeiten zu erlernen.

    Steigert die Immunität

    1. Kakao soll immunregulatorische Eigenschaften haben, was sich im Wesentlichen auf seine Fähigkeit bezieht, die Reaktionen des Immunsystems zu kontrollieren. Eine Papierstudie aus dem Jahr 2017 ergab, dass kakaoreiche Ratten bestimmte Veränderungen des Immunsystems aufweisen.

    2. Obwohl dies weitere Forschungen in diesem Bereich rechtfertigt, könnte dunkle Schokolade in diesem Bereich positive Auswirkungen haben.

    Eisenquelle

    1. Schokolade ist reich an verschiedenen Mineralien, darunter Kalium, Magnesium und Eisen. Laut einer in der Fachzeitschrift Frontiers in Immunology veröffentlichten Übersicht kann dunkle Schokolade den Körper mit 25% der in den USA empfohlenen Nahrungsaufnahme für Männer versorgen, was zur Vorbeugung von Anämie beitragen könnte.

    Behält den Blutzuckerspiegel bei

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    Lindert Depressionssymptome

    1. Die bioaktiven Bestandteile von dunkler Schokolade sollen sich positiv auf das Gehirn auswirken. Eine 2012 durchgeführte Studie über die Auswirkung des Konsums von dunkler Schokolade auf Depressionen, Angstzustände und die Lebensqualität von Krebspatienten ergab, dass die Symptome von Angstzuständen und Depressionen signifikant reduziert werden können. Das Papier weist darauf hin, dass der Verzehr von dunkler Schokolade die Lebensqualität insgesamt verbessern könnte.

    Reduziert das Schlaganfallrisiko

    1. Dunkle Schokolade entspannt nicht nur den Körper, sondern macht auch die Blutgefäße flexibler. Es stärkt auch die Funktion der Endothelzellen, die die Blutzellen auskleiden. Es verringert auch das Risiko unzähliger Herz-Kreislauf-Erkrankungen und beugt Schlaganfällen vor.

    Hautpflege

    1. Die bioaktiven Verbindungen und Flavonole in dieser Schokolade tragen auch dazu bei, die Hautfeuchtigkeit zu erhöhen, Sonnenschäden zu verhindern und die Durchblutung der Haut zu verbessern.

    Haarpflege

    1. Dank ihrer erstaunlichen entzündungshemmenden Eigenschaften und der Erhöhung der Durchblutung des Haares kann diese Schokolade das Haarwachstum fördern, Infektionen der Kopfhaut und Haarausfall verhindern.

    Erhöht die Ausdauer

    1. Durch die Erhöhung des Stoffwechsels Ihres Körpers hilft dunkle Schokolade, Ihr Energieniveau zu steigern und dadurch die Ausdauer zu steigern.

    Verbessert die Sicht

    1. Aufgrund der besseren Durchblutung des Gehirns trägt dunkle Schokolade auch zur Verbesserung des Sehvermögens bei.

    Reduziert die Entzündung

    1. Dunkle Schokolade hat erstaunliche entzündungshemmende Eigenschaften und hilft daher, Entzündungen im Darm- und Herzgewebe zu reduzieren.

    Wohltuend während der Schwangerschaft

    1. Dunkle Schokolade in Maßen ist vorteilhaft für schwangere Frauen, da sie bei der Vorbeugung von Erkrankungen wie Präeklampsie hilft, die Belastung der Muskeln verringert und Ihnen hilft, sich entspannt zu fühlen und die allgemeine Immunität im Körper zu stärken .

    Reduziert Asthmasymptome

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    Reduziert Asthmasymptome

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    Gewichtsverlust

    1. Durch die Verringerung der Fettaufnahme im Körper kann dunkle Schokolade bei der Behandlung der Symptome von Fettleibigkeit helfen und somit zu Gewichtsverlust führen. Außerdem kann das Essen eines kleinen Stücks dieser Schokolade Ihnen helfen, Ihr süßes Verlangen in Schach zu halten und Ihre Gewichtsabnahme beizubehalten.

    Nebenwirkungen von dunkler Schokolade

    1. Obwohl dunkle Schokolade einige erstaunliche gesundheitliche Vorteile hat, kann ein übermäßiger Verzehr von allem zu Nebenwirkungen führen, auch wenn es sich um ein Wundernahrungsmittel handelt. Die wichtigsten Nebenwirkungen dieser Schokoladensorte sind:

    2. Weitere Nebenwirkungen von dunkler Schokolade sind:

    3. Fragen Sie Ihren Arzt, wenn eine der oben genannten Nebenwirkungen auftritt.

    4. Nachdem Sie alles oben Genannte gesagt haben, finden Sie jetzt etwas dunkle Schokolade und genießen Sie die vielen gesundheitlichen Vorteile und den einzigartigen Geschmack!

    5. Kiran Patil ist der Begründer von Organic Facts. Er interessiert sich sehr für Gesundheit, Ernährung und ökologisches Leben. Er absolvierte sein B.Tech and M. Tech (Chemieingenieurwesen) am IIT Bombay und schreibt seit über 12 Jahren aktiv über Gesundheit und Ernährung. Wenn er nicht arbeitet, wandert er gerne und arbeitet im Garten.



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