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Babycakes
Mediterrane Pasta mit Hühnchen
Ich habe diesen Hühnerauflauf nach einem Rezept erstellt, das ich auf einem Spaghetti-Saucenetikett gefunden habe. Ich habe einige Ersetzungen und Ergänzungen vorgenommen und war mit dem Ergebnis sehr zufrieden. - Jackie Wood, Jackson, Tennessee
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Zutaten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die ungekochte Penne-Nudeln enthält
- 300 Gramm ohne Hähnchenbrust ohne Haut, gewürfelt
- 1 kleine Zwiebel, gehackt
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml enthält gehackten grünen Pfeffer
- 1 Glas (737 Gramm) Spaghetti-Sauce
- 1 Packung (454 Gramm) gefrorener Blattspinat, aufgetaut und trocken gepresst
- 1 Glas (170 Gramm) in Scheiben geschnittene Champignons, abgelassen
- 1 Dose (64 Gramm) reife Oliven in Scheiben geschnitten, abgetropft
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter, die zerkleinerten Mozzarellakäse enthält, geteilt
Zubereitung
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Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In einer großen, mit Kochspray beschichteten Antihaftpfanne das Hühnchen anbraten, bis es nicht mehr rosa ist; beiseite legen.
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In der gleichen Pfanne Zwiebeln und grünen Pfeffer anbraten, bis sie knusprig-zart sind. Spaghetti-Sauce, Spinat, Champignons und Oliven dazugeben.Zum Kochen bringen.Hitze reduzieren; unbedeckt 5 Minuten köcheln lassen. Hühnchen und Nudeln in die Pfanne geben. Mit einer Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Käse enthält, bestreuen.
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Übertragen Sie in eine 13x9-Zoll-Backform, die mit Kochspray überzogen ist. Mit dem restlichen Käse bestreuen. Bei 350 ° C 20-25 Minuten backen oder bis der Käse geschmolzen ist.
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