Kräuterpolenta mit Pilzsauce

Name: Kräuterpolenta mit Pilzsauce
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die ungekochte, extra breite Eiernudeln enthält; 600 Gramm frische Champignons in Scheiben geschnitten; 3 Esslöffel Butter; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die trockenen Rotwein enthält; 1 Esslöffel Maisstärke; 1/3 Liter Gemüsebrühe; 3 Esslöffel Tomatenmark

Jägersoße ist eine reichhaltige braune Soße mit einem Akzent von Tomaten. - Taste of Home Test Kitchen

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1 Liter, die ungekochte, extra breite Eiernudeln enthält
600 Gramm frische Champignons in Scheiben geschnitten
3 Esslöffel Butter
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die trockenen Rotwein enthält

1 Esslöffel Maisstärke
1/3 Liter Gemüsebrühe
3 Esslöffel Tomatenmark

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In einer großen Pfanne die Champignons in Butter anbraten, bis sie weich sind. Wein hinzufügen. Zum Kochen bringen; 5 Minuten kochen oder bis die Sauce halbiert ist
In einer kleinen Schüssel Maisstärke, Brühe und Tomatenmark glatt rühren. Pilzmischung zugeben. Zum Kochen bringen. Kochen und rühren für 2 Minuten oder bis eingedickt.Drain Nudeln; Mit Pilzsauce servieren.