Kühler und würziger Szechuan-Salat

Name: kühler und würziger Szechuan-Salat
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/4 Liter, die ungekochte Vollkornnudeln enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter enthält gekochte Hühnerbrustwürfel; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die frische Brokkoliblüten enthält; Eine Schale mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die frische Zuckerschoten enthält, geschnitten und halbiert ist; 1 Dose (227 Gramm) Bambussprossen; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 3 Esslöffel Reisessig; 2 Esslöffel Sesamöl; 3 Esslöffel reduzierte Natrium-Sojasauce; 2 Esslöffel Sesamöl; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Teelöffel gehackte frische Ingwerwurzel; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1/2 Teelöffel Pfeffer

Vollgepackt mit Gemüse, Hühnchen, Nudeln und genau der richtigen Menge an Wärme ist dieser Hauptspeisensalat definitiv etwas Besonderes. - Nicole Filizetti, Jacksonville, Florida

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/4 Liter, die ungekochte Vollkornnudeln enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter enthält gekochte Hühnerbrustwürfel
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die frische Brokkoliblüten enthält
Eine Schale mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die frische Zuckerschoten enthält, geschnitten und halbiert ist
1 Dose (227 Gramm) Bambussprossen
1/2 Teelöffel Pfeffer
3 Esslöffel Reisessig

2 Esslöffel Sesamöl
3 Esslöffel reduzierte Natrium-Sojasauce
2 Esslöffel Sesamöl
3 Knoblauchzehen, gehackt
2 Teelöffel gehackte frische Ingwerwurzel
1/2 Teelöffel Pfeffer
1/2 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung

Nudeln nach Packungsanweisung kochen. In einer großen Schüssel Hühnchen, Broccoli, Erbsen, Bambussprossen und roten Pfeffer mischen.
In einer kleinen Schüssel die restlichen Zutaten verquirlen. Hühnermischung übergießen; zu werfen werfen. Die Nudeln abgießen und in kaltem Wasser abspülen Salat hinzufügen.