Kürbisgewürz Latte Riegel

Name: Kürbisgewürz Latte Riegel
Cook time: 40 min
Total time: 270 min
Yield: 16
Ingredients: Kruste:; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/8 Liter, die zerkleinerte Graham Cracker enthält; 6 Esslöffel Butter, geschmolzen; Latte Schicht:; 1 Packung Frischkäse (227 Gramm), erweicht; 1 Ei, leicht geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Weißzucker enthält; 1/2 Teelöffel Espressopulver; 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz; 1 Packung Frischkäse (227 Gramm), erweicht; 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz; 1 Ei, leicht geschlagen; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Weißzucker enthält; 1 Teelöffel Kürbiskuchengewürz; 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt; 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt

Diese cremige Leckerei hat alles - eine Schicht Kaffee-Käsekuchen mit einer Schicht Kürbis-Käsekuchen und eine butterige Graham-Cracker-Kruste. Mit etwas Schlagsahne und einer Prise Kürbiskuchengewürz servieren.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 170 Grad vorheizen. Eine Zentimeter lange Backform mit Pergamentpapier auslegen und darauf achten, dass auf beiden Seiten ein Überstand vorhanden ist.
Mischen Sie Graham Cracker und Butter in einer Schüssel. Drücken Sie auf den Boden der Backform, um eine Kruste zu bilden.
227 Gramm Frischkäse in einer Schüssel mit einem Elektromixer glatt und cremig rühren. Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Ei, eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Zucker, Espressopulver und 0,5 Teelöffel Vanilleextrakt hinzufügen ; schaumig schlagen und glatt rühren. Latte-Schicht über die Graham-Cracker-Kruste gießen und mit einem Spatel glatt rühren.
227 Gramm Frischkäse in einer anderen Schüssel glatt und cremig rühren. Kürbis hinzufügen. Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Ei. Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Zucker, Kürbiskuchengewürz, 0,5 Teelöffel Vanilleextrakt Zimt; schlagen, bis alles vermischt und glatt ist. Über die Graham-Cracker-Kruste gießen und mit einem Spatel egalisieren. Kürbis-Schicht über die Latte-Schicht gießen und mit einem Spatel glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen backen, bis die Mitte gerade eingestellt ist (40 bis 45 Minuten). Ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Mit Alufolie locker abdecken. 3 bis 4 Stunden kühlen, bis sie fest sind.
Heben Sie die Riegel mit dem Pergamentpapierüberstand aus der Pfanne. Schneiden Sie sie mit einem heißen, feuchten Messer in Riegel.