Hagebutte, Superfood aus unserem eigenen Garten

1. Wenn es um die Anzahl der Phytonährstoffe geht, würde Hagebutte sicherlich zur Kategorie der Superfoods gehören. Die Rose hat viele kulinarische Zwecke. Aus den Blättern wird eine Rosenlimonade hergestellt, aus den jungen Blättern ein Tee und aus den Früchten Marmelade oder möglicherweise Sirup. Sie können sogar eine frische Marmelade oder Sauce aus zerdrückten Hagebutten machen, ohne sie zu kochen, damit alle Vitamine erhalten bleiben. Die Schönheit der Hagebutte ist: Sie einfach den Strauch im eigenen Garten setzen. Es ist eine Obstsorte, die viel Vitamin C-reiche Früchte liefert und dabei wenig Aufmerksamkeit erfordert.

Inhalt:

1. Rose in der Antike Pflanzen Sie eine Hagebutte Frucht der Rose Machen Sie Ihre eigene Hagebuttenmarmelade Hagebutten im Einsatz Hagebutte und essentielle Fettsäuren Hagebutte in der Wissenschaft

Rose in der Antike

1. Hagebutte ist ein Jahrtausende altes Superfood. Bereits in der Antike waren sich die Menschen der Heilkraft der Hagebutte bewusst. Plinius der Ältere, der zu den alten Römern gehörte, schrieb eine ganze Geschichte über die medizinische Verwendung der Rose und ihrer Flasche. Karl der Große befahl, die Rosensorte Rosa rubiginosa in großem Maßstab anzupflanzen, da diese unter anderem Nieren- und Blasenprobleme beseitigte.

Pflanzen Sie eine Hagebutte

1. Es ist ratsam, im Garten Platz für einen Rosenbusch zu lassen, der schöne Hagebutten bildet. Grundsätzlich macht jede Hagebutten, aber nicht alle sind gleich gut geeignet und der Vitamingehalt kann auch variieren. Die Hagebuttenbüsche Rosa rubiginosa / Quelle: Kristian Peters, Wikimedia Commons (CC BY-SA-3.0)

Frucht der Rose

1. Hagebutte ist die Frucht der Rose Busch. Diese rot-orange Beere, etwas größer als eine Kirsche, ist eine reichhaltige Vitamin C-Quelle. Sie wird jetzt als Superfood-Ergänzung in Pulverform verkauft. Acerola oder westindische Kirsche ist eine südamerikanische Beere, die zusammen mit Hagebutten den höchsten Vitamin C-Gehalt aller Früchte aufweist. Im Vergleich dazu enthält die Hagebutte 30-mal mehr Vitamin C als eine Orange. Auch im Vergleich zu einem Kiwi, enthält das gleiche Gewicht von Hagebutte Pulpe 17 mal mehr Vitamin C

Machen Sie Ihre eigene Hagebuttenmarmelade

1. Sie können die Samen blanchieren, pürieren und herausfiltern, um eine schöne glatte Masse zu erhalten. Sie können dies dann mit Honig mischen, um die Haltbarkeit auf einige Wochen zu verlängern. Sie können auch das Püree kochen, so dass die Haltbarkeit ein Jahr. Das Kochen mit ein wenig Stevia-Blättern macht das Püree etwas süßer und Sie können es mit Palmzucker mischen, einer gesunden Variante von Kristallzucker. Normalerweise fügen die Menschen Pektin hinzu, um dem Ganzen mehr Substanz zu verleihen, aber eine gesunde Version ist Kokosöl, das in unserem Klima auf natürliche Weise aushärtet. So machen Sie Ihre eigene super gesunde Hagebuttenmarmelade. Menschen, die weniger Zeit in Anspruch nehmen, sich mit Ernährungsprodukten zur Verfügung zu stellen mit dem Ziel, Mischen Sie einen Teelöffel dieses Pulvers in einen Smoothie täglich.] Kauf Hagebuttenpulver betrachten

Hagebutten in Gebrauch

1. Das Filtern der Samen aus Hagebutten erfordert Geduld. Verwenden Sie am besten ein großes Sieb und zerdrücken Sie die blanchierten Hagebutten mit den Händen. Sie müssen den Rest, das Püree in eine Schüssel sammeln. Anstatt eine Marmelade zuzubereiten, können Sie diese auch für einen Sirup verwenden. Hagebuttenpüree ist laut Mellie Uyldert, einer großen niederländischen Expertin für Heilpflanzen aus dem letzten Jahrhundert, auch eine hervorragende Ergänzung zu einer Sauce, Suppe oder einem Tee.

Hagebutte und essentielle Fettsäuren

1. Ein Rosenstrauch ist schön, lecker und bringt gesunde Früchte hervor. / Quelle: AmonDhan, Wikimedia Commons (GFDL)

Hagebutte in der Wissenschaft

1. Die heilenden Eigenschaften der Hagebutte wurden eingehend untersucht. Hier nur einige der vielen wissenschaftlichen Studien: