Lachs-Quesadillas

Name: Lachs-Quesadillas
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Ingredients: 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Teelöffel Rapsöl; 1 Dose (418 Gramm) Lachs, abgetropft, Knochen und Haut entfernt; 1 bis 2 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1 Esslöffel Butter, weich gemacht; 4 Mehl-Tortillas (20 cm), gewärmt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die 227 Gramm teilentrahmten Mozzarella-Käse enthält; Guacamole oder Salsa

"Ich mag einfache Rezepte, die mich schnell aus der Küche bringen, damit mein Mann und ich mehr Zeit mit unseren beiden Jungs verbringen können", kommentiert Heidi Main aus Anchorage, Alaska. und eine leckere Abwechslung von Lachspastetchen. "

Zutaten

Zubereitung

In einer Pfanne Knoblauch in Öl duftend anbraten. Lachs, Basilikum und Pfeffer unterrühren. Wärme durch.
In der Zwischenzeit eine Seite jeder Tortilla mit Butter bestreichen. Tortillas auf eine gebratene, gebutterte Seite legen. Eine Hälfte jeder Tortilla mit einer Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Käse und ein Viertel des Lachses enthält, bestreuen. Jeweils eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit Käse darauf geben. Die andere Hälfte über die Füllung falten.
Bei mittlerer Hitze 1-2 Minuten auf jeder Seite kochen oder bis goldbraun und Käse geschmolzen ist. Schneiden Sie jeden in Keile; Mit Guacamole oder Salsa servieren.

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