Liebstöckel einfacher Sirup

Name: Liebstöckel einfacher Sirup
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit gehackten Liebstöckelblättern und -stielen (oder anderen Kräutern); 1/4 Liter Wasser; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Kristallzucker enthält

Zutaten

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter, die Kristallzucker enthält

Zubereitung

Legen Sie das gehackte Liebstöckel in eine hitzebeständige Glasschüssel oder einen 1-Liter-Messbecher. Bringen Sie Wasser und Zucker in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze zum Kochen, senken Sie die Hitze ab und rühren Sie solange, bis die Mischung klar ist Zucker ist vollständig aufgelöst, ca. 4 Minuten.
Die Mischung über den Liebstöckel gießen und umrühren. Den Sirup auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann das Liebstöckel abseihen und in ein Glasgefäß oder eine Flasche mit dichtem Verschluss füllen. Im Kühlschrank lagern. Für einen stärkeren Sirup den Liebstöckel über Nacht ziehen lassen Im Kühlschrank abseihen und den Sirup abfüllen.
Der Sirup kann bis zu 1 Monat im Kühlschrank aufbewahrt werden