Luftfritteuse Rosenkohl

Name: Luftfritteuse Rosenkohl
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Teelöffel Avocadoöl; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 284 Gramm Rosenkohl, längs geschnitten und halbiert; 1 Teelöffel Balsamico-Essig; 2 Teelöffel gebackener Speck (optional)

Süßer und herber Balsamico-Essig passt gut zur Bitterkeit von Rosenkohl. Der Speck verleiht einen rauchigen Geschmack. Nach 10 Minuten haben die Sprossen noch etwas Biss. Wenn gewünscht, einige Minuten länger einwirken lassen, um eine weichere Textur zu erhalten.

Zutaten

Zubereitung

Heizen Sie eine Luftfritteuse auf 170 Grad (175 ° C) vor.
Öl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen und gut mischen. Rosenkohl dazugeben und wenden.
5 Minuten an der Luft braten, die Sprossen schütteln und weitere 5 Minuten kochen.
Sprossen in eine Schüssel geben und mit Balsamico bestreuen. Zum Überziehen wenden. Mit Speck bestreuen.