Marthas Maisbrotdressing

Name: Marthas Maisbrotdressing
Cook time: 60 min
Total time: 120 min
Yield: 10
Ingredients: 1 (1,3 kg) ganzes Hähnchen; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 2,5 Litern, die zerkleinertes Maisbrot enthält; 8 Kekse, zerbröckelt; 2 (305 Gramm) Dosen kondensierte Hühnersuppe; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackte Zwiebeln enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gehackten Sellerie enthält; 1 Teelöffel Salz; 2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Teelöffel Salbei; 8 Eier, geschlagen

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie das Hühnchen in einen kleinen Topf mit ausreichend Wasser zum Abdecken. Bringen Sie es zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie es 30 Minuten kochen, bis das Hühnchen fertig ist.
Hühnchen aus dem Topf nehmen, beiseite stellen und abkühlen lassen. Haut und Knochen entfernen; Fleisch hacken und zum Ankleiden sparen.
Ofen auf 190 Grad vorheizen. Zwei Auflaufformen leicht einfetten.
In einer großen Schüssel Maisbrot, Kekse, Hühnersuppe, Zwiebel, Sellerie, Salz, Pfeffer, Salbei und Eier zubereiten vorbereitete Backformen.
Im vorgeheizten Ofen backen, bis die Oberseite gebräunt ist und die Mitte fest ist (ca. 30 Minuten).