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HOWEWASS
Käse überbackene Kartoffeln und Schinken
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Zutaten
- 3 Esslöffel Butter
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 3 Esslöffel Allzweckmehl
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit Vollmilch
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit Vollmilch
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- 1/2 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
- 1/4 Teelöffel Paprika
- 4 große rote Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/8 Liter, die gehackten geräucherten Hickoryschinken enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit geriebenem Monterey Jack Käse
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml mit geriebenem Monterey Jack Käse
Zubereitung
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Den Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eine Auflaufform zerkleinern.
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Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Zwiebel hinzufügen; 3 bis 4 Minuten kochen und rühren, bis die Masse weich ist. Mehl über die Zwiebel streuen und verquirlen. Etwa 2 Minuten goldbraun backen. Die Hälfte und die Milch einrühren. 3 bis 4 Minuten nach dem Eindicken verquirlen. Vom Herd nehmen. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchpulver, Worcestershire-Sauce, Zwiebelpulver und Paprika hinzufügen.
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Die Hälfte der geschnittenen Kartoffeln in die Auflaufform geben. Mit der Hälfte des gehackten Schinkens bestreuen. Die Hälfte des Cheddar-Käses und die Hälfte des Monterey-Jack-Käses darüber streuen. Die Hälfte der Sauce aus der Pfanne einfüllen Sauce.Cover Dish mit Aluminiumfolie.
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Im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen. Die Folie entfernen und backen, bis der Käse oben goldbraun ist und die Sauce noch 20 bis 30 Minuten sprudelt.
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