Mediterrane Pitas

Name: mediterrane Pitas
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 1/8 Teelöffel Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Eiersatz enthält; 1/8 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Pfeffer; 1 kleine Tomate, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die zerrissenen frischen Babyspinat enthält; 1,5 Teelöffel gehacktes frisches Basilikum; 2 ganze Fladenbrote; 2 Esslöffel zerbröckelte Feta-Käse

"Diese ziemlich fettarmen Pitas, die mit Eiersatz hergestellt werden, eignen sich für jede Tageszeit, nicht nur für das Frühstück", sagt Josie-Lynn Belmont aus Woodbine, Georgia. Sie sind voll von Geschmack und gesunden Zutaten.

Zutaten

Zubereitung

In einer kleinen beschichteten Pfanne mit Kochspray rote Paprika und Zwiebeln bei mittlerer Hitze 3 Minuten kochen und umrühren. Eiersatz, Salz und Pfeffer hinzufügen; kochen und umrühren, bis alles fest ist.
Tomaten, Spinat und Basilikum vermischen; Löffel auf Pitas.Top mit Eimischung und mit Feta-Käse bestreuen. Sofort servieren.