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Kann Stevia Menschen mit Diabetes nützen?

Kann Stevia Menschen mit Diabetes nützen?

  1. Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, der aus einem in Nord- und Südamerika heimischen Strauch stammt. Es ist Bestandteil vieler Süßstoffmarken, einschließlich SweetLeaf, Truvia und Pure Via.

  2. Stevia enthält Verbindungen, die Steviolglykoside genannt werden und etwa 150-300-mal süßer sind als Zucker. Stevia ist jedoch so kalorienarm, dass es technisch gesehen ein "kalorienfreies" Produkt ist.

  3. Obwohl Steviolglykoside süß sind, können sie einen bitteren Nachgeschmack hinterlassen. Daher enthalten die meisten Steviaprodukte andere Inhaltsstoffe, um dem entgegenzuwirken.

  4. Als Süßstoff hat Stevia an Beliebtheit gewonnen, insbesondere bei Menschen mit Diabetes. In diesem Artikel werden die Vorteile von Stevia für Diabetiker und die Risiken beim Verzehr dieses Süßungsmittels untersucht.

Stevia und Diabetes

  1. In einer gemeinsamen Erklärung sagten die American Heart Association (AHA) und die American Diabetes Association (ADA), dass Stevia und ähnliche Süßstoffe für Menschen mit Diabetes von Vorteil sein können, wenn sie sie richtig anwenden und anwenden nicht durch den Verzehr von zusätzlichen Kalorien zu späteren Mahlzeiten zu kompensieren.

  2. In einer Studie aus dem Jahr 2018 testeten die Forscher die Wirkung eines mit Stevia gesüßten Kokosgelees bei Teilnehmern 30 bis 120 Minuten nach dem Verzehr in halbstündlichen Abständen.

  3. Die Untersuchung ergab, dass der Blutzuckerspiegel bereits vor der Insulinsekretion 60 bis 120 Minuten nach dem Verzehr des Gelees abnahm.

Vorteile

  1. Wissenschaftliche Studien, die wir in diesem Artikel hervorheben, legen nahe, dass Stevia für Menschen mit Diabetes die folgenden Vorteile bieten kann:

  2. Ein weiterer Vorteil von Stevia ist seine Vielseitigkeit. Es ist für heiße und kalte Getränke geeignet und kann über Haferflocken oder Obst gestreut werden.

  3. Stevia kann je nach Süßstoffprodukt und Rezept auch zum Backen geeignet sein. Es karamellisiert jedoch nicht und ist kein Zuckerersatz für alle Arten des Kochens und Backens.

  4. Stevia-Extrakte sind für die meisten Menschen in mäßigen Mengen ungefährlich.

  5. In den USA stuft die Food and Drug Administration (FDA) Steviolglycoside als "allgemein als sicher anerkannt" oder als GRAS ein. Infolgedessen können Hersteller Lebensmitteln und Getränken hochreine Steviolglykoside hinzufügen.

  6. Steviolglykoside sind häufig in zuckerfreien Getränken, Marmeladen und Milchprodukten enthalten.

  7. Erfahren Sie hier mehr über Stevia.

Was die Forschung sagt

  1. Mehrere Studien haben die Auswirkungen von Stevia auf den Blutzuckerspiegel untersucht.

  2. Eine Studie aus dem Jahr 2016 ergab, dass getrocknetes Stevia-Blattpulver den Blutzuckerspiegel bei Diabetikern sowohl beim Fasten als auch nach dem Essen signifikant senkt. Die Studienteilnehmer sahen auch eine Senkung ihres Triglycerid- und Cholesterinspiegels.

  3. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Stevia als Ersatz für Zucker und andere Süßstoffe für Diabetiker unbedenklich ist.

  4. Eine 2013 durchgeführte Studie an Ratten ergab, dass die Verwendung von Stevia-Blattpulver als Nahrungsergänzungsmittel zu einer Senkung des Blutzuckerspiegels führte. Die Ergebnisse deuten auch darauf hin, dass Stevia die Leber- und Nierenschäden bei den Tieren verringern könnte.

  5. Andere Untersuchungen aus dem Jahr 2015 ergaben, dass nicht nahrhafte Süßstoffe wie Stevia ein antioxidatives Potenzial aufweisen und den Blutzuckerspiegel bei Mäusen signifikant senken.

  6. Stevia kann auch den Hunger lindern und das Sättigungsgefühl bei Menschen verbessern.

  7. In einer kleinen Studie gaben die Forscher den Teilnehmern einen Snack, den sie vor der Hauptmahlzeit zu sich nahmen. Dies ist eine Diätmethode, die als Preloading bezeichnet wird. Der Vorspeise-Snack enthielt entweder Stevia, Aspartam oder Saccharose, auch als Haushaltszucker bekannt.

  8. Die Saccharose-Vorladung hatte 493 Kalorien, während sowohl die Stevia- als auch die Aspartam-Vorladung nur 290 Kalorien enthielten. Trotzdem berichteten alle drei Teilnehmergruppen über ein ähnliches Hunger- und Sättigungsniveau.

  9. Die Personen, die die Stevia-Preloads aßen, hatten nach den Mahlzeiten einen signifikant niedrigeren Blutzuckerspiegel, als die Forscher sie mit der Saccharosegruppe verglichen. Sie hatten auch niedrigere Insulinspiegel als die in der Aspartam- und Saccharosegruppe.

  10. Eine neuere Überprüfung von 372 Studien ergab jedoch, dass Hinweise auf schädliche oder vorteilhafte Wirkungen nicht schlüssig sind.

  11. Es ist auch wichtig zu beachten, dass die meisten Untersuchungen getrocknete Stevia-Blätter anstelle von Stevia-Extrakten verwenden.

  12. Stevia-Extrakte enthalten normalerweise andere Inhaltsstoffe, von denen einige den Blutzuckerspiegel beeinflussen können. Stevia-Blatt hat jedoch keinen GRAS-Status bei der FDA, die es den Herstellern nicht gestattet, es als Süßungsmittel zu verwenden.

Kann Stevia Diabetes behandeln oder heilen?

  1. Aufgrund des Fokus auf Stevia bei Diabetikern fragen sich viele, ob es die Krankheit behandeln oder heilen kann.

  2. Es gibt derzeit keine Heilung für Diabetes, aber Menschen können die Krankheit mit Medikamenten und Änderungen des Lebensstils in den Griff bekommen. Stevia kann helfen, diese Anpassungen des Lebensstils zu unterstützen.

  3. Eine Studie von 2018 an Ratten, die im International Journal of Endocrinology veröffentlicht wurde, legt nahe, dass Stevia die Insulinproduktion stimulieren kann, wenn es in ausreichenden Dosen angewendet wird. Die Autoren der Studie führen dies auf die Pflanzenstoffe in Stevia zurück.

  4. Die Verwendung von Stevia anstelle von Zucker in gesüßten Lebensmitteln und Getränken kann Menschen mit Diabetes helfen, ihren Blutzuckerspiegel zu stabilisieren.

  5. Dieser Ersatz für Zucker kann auch die Anzahl der Kalorien reduzieren, die eine Person verbraucht, was wahrscheinlich zur Gewichtsreduktion beiträgt. Übergewicht ist ein Risikofaktor für Typ-2-Diabetes und seine Komplikationen, einschließlich Herz- und Nierenproblemen.

  6. Lesen Sie mehr über pflanzliche Arzneimittel, die die Behandlung von Diabetes unterstützen können.

Risiken und Nebenwirkungen

  1. Unbedenklichkeitsstudien zu Stevia zeigen keine negativen Nebenwirkungen, solange der Süßstoff in mäßigen Mengen eingenommen wird.

  2. Die FDA erkennt an, dass gereinigte Stevia-Produkte für die meisten Menschen im Allgemeinen sicher sind.

  3. Einige Stevia-Produkte enthalten Additive, die Nebenwirkungen verursachen können. Beispielsweise können Zuckeralkohole bei einigen Personen die folgenden Symptome verursachen:

  4. Ansonsten sind Zuckeralkohole für Menschen mit Diabetes ungefährlich. Laut ADA enthalten Zuckeralkohole weniger Kalorien als Zucker und beeinflussen den Blutzuckerspiegel nicht so stark wie andere Kohlenhydrate.

  5. Menschen mit Diabetes sollten überprüfen, ob ihr ausgewähltes Stevia-Produkt keine anderen Süßstoffe enthält, die den Blutzuckerspiegel erhöhen könnten.

Stevia-Alternativen für Diabetiker

  1. Andere künstliche Süßstoffe können Diabetikern dabei helfen, Heißhunger auf süße Speisen und Getränke zu stillen.

  2. Laut ADA hat die FDA die folgenden künstlichen Süßstoffe zugelassen:

  3. Einige dieser Süßungsmittel, einschließlich Sweet'N Low und Splenda, können online gekauft werden.

  4. Der Körper baut diese Süßstoffe mit Ausnahme von Aspartam nicht ab. Stattdessen passieren sie das Verdauungssystem und belassen den Körper im Urin und im Stuhl. Wie bei Stevia enthalten diese Süßstoffe keine zusätzlichen Kalorien.

  5. Zuckeralkohole erhöhen auch die Süße, ohne den Blutzuckerspiegel zu beeinflussen. Die Zuckeralkohole, die die Hersteller häufig zu Lebensmitteln und Getränken hinzufügen, sind:

  6. Allerdings enthalten viele Lebensmittel mit künstlichen Süßungsmitteln noch Kalorien und Kohlenhydrate. Manchmal können diese Lebensmittel fast so viele Kohlenhydrate enthalten wie die zuckerreichen Versionen.

  7. Aus diesem Grund sollten Personen die Nährwertkennzeichnung sorgfältig prüfen, bevor sie Produkte zum Essen oder Trinken auswählen.

  8. Manchmal wurde Agavensirup als Alternative für Zucker verwendet. Finden Sie heraus, warum dies bei der Behandlung von Diabetes nicht hilfreich ist.

Zusammenfassung

  1. Bitte verwenden Sie eines der folgenden Formate, um diesen Artikel in Ihrem Aufsatz, Ihrer Arbeit oder Ihrem Bericht zu zitieren:

  2. Stevia ist ein Zuckerersatz, der fast keine Kalorien enthält. Stevia-Produkte enthalten einen hochgereinigten Extrakt aus der Stevia-Pflanze, den die FDA für allgemein sicher hält.

  3. Einige wissenschaftliche Beweise deuten darauf hin, dass Stevia Menschen dabei helfen kann, ihr Diabetes-Risiko zu senken oder Menschen mit dieser Krankheit dabei zu helfen, ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

  4. Die Forschung ist jedoch oft nicht schlüssig, und andere Substanzen begleiten Stevia-Extrakt in einem Verbraucherprodukt aufgrund des natürlich bitteren Nachgeschmacks von Stevia.

  5. Es ist unwahrscheinlich, dass Stevia allein die Blutzuckerkontrolle einer Person signifikant beeinflusst, aber es könnte neben anderen Behandlungen und Änderungen des Lebensstils von Vorteil sein.

  6. Bei der Auswahl eines Stevia-Produkts ist es immer wichtig, das Etikett auf andere Inhaltsstoffe zu überprüfen, die den Blutzuckerspiegel beeinflussen können. Wer sich nicht sicher ist, sollte sich von einem Arzt oder Ernährungsberater beraten lassen oder sich an den Hersteller des Süßungsmittels wenden.

  7. Eine Reihe von Stevia-Produkten kann online erworben werden.

  8. Artikel zuletzt aktualisiert von Adam Felman am 29. April 2019. Besuchen Sie unsere Diabetes-Kategorieseite, um die neuesten Nachrichten zu diesem Thema zu erhalten, oder abonnieren Sie unseren Newsletter, um die neuesten Updates zu Diabetes.All zu erhalten Referenzen finden Sie auf der Registerkarte Referenzen.

  9. Wissenschaftliche Stellungnahme der American Heart Association / American Diabetes Association: Nicht nahrhafte Süßstoffe: Eine potenziell nützliche Option - mit Einschränkungen [!Pressemitteilung

  10. Hinweis: Wenn keine Autorenangabe erfolgt, wird stattdessen die Quelle angegeben.



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