Mexikanische Hühnermaiseintopf

Name: mexikanische Hühnermaiseintopf
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 600 Gramm Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 3 Esslöffel Butter; Hühnerbrühe mit 2 Würfeln; 1/4 Liter heißes Wasser; 3/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die eine halbe Sahne enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter mit geriebenem Monterey Jack-Käse; 1 (418 Gramm) Dosenrahm-Mais; 1 (113 Gramm) Dose grüne Chilis; 1 Spritzer scharfe Pfeffersoße; 1 Tomate, gehackt; frische Korianderzweige zum Garnieren (optional)

Zutaten

600 Gramm Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut, in mundgerechte Stücke geschnitten
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält
1 Knoblauchzehe, gehackt
3 Esslöffel Butter
Hühnerbrühe mit 2 Würfeln
1/4 Liter heißes Wasser
3/4 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel

Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter, die eine halbe Sahne enthält
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/2 Liter mit geriebenem Monterey Jack-Käse
1 (418 Gramm) Dosenrahm-Mais
1 (113 Gramm) Dose grüne Chilis
1 Spritzer scharfe Pfeffersoße
1 Tomate, gehackt
Frische Korianderzweige zum Garnieren (optional)

Zubereitung

In einem holländischen Ofen, braunes Huhn, Zwiebel und Knoblauch in Butter, bis das Huhn nicht mehr rosa ist.
Die Bouillon in heißem Wasser auflösen. In einen holländischen Ofen gießen und mit Kreuzkümmel würzen. Zum Kochen bringen. Hitze auf niedrig stellen, zudecken und 5 Minuten köcheln lassen.
Sahne, Käse, Mais, Chilischoten und Peperonisauce unter häufigem Rühren einrühren, bis der Käse geschmolzen ist. Gehackte Tomate einrühren. Mit Koriander garnieren.