Mokka-Kokos-Eiscreme

Name: Mokka-Kokos-Eiscreme
Cook time: 5 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 284 Gramm dunkle Schokolade, in Stücke gebrochen; 2 (397 Gramm) Dosen Kokosnussmilch; 3 Esslöffel stark gebrühter Kaffee; 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 2,5 Zentimeter Salz

Dieses reichhaltige, cremige Schokoladeneis mit einem Hauch von Kokosnuss und Kaffee ist milchfrei.

Zutaten

284 Gramm dunkle Schokolade, in Stücke gebrochen
2 (397 Gramm) Dosen Kokosnussmilch
3 Esslöffel stark gebrühter Kaffee

1 Teelöffel Vanilleextrakt
2,5 Zentimeter Salz

Zubereitung

Geben Sie die Schokolade in eine kleine hitzebeständige Schüssel. Schüssel über heißem Wasser legen. Schokolade gelegentlich umrühren, bis sie geschmolzen und glatt ist, etwa 5 Minuten.
Kokosnussmilch, Kaffee, Vanilleextrakt und Salz zusammen in einer Schüssel verquirlen; Die geschmolzene Schokolade glatt rühren. Die Kokosmilchmischung ca. 30 Minuten kühl stellen.
In der Eismaschine gemäß den Anweisungen des Herstellers einfrieren.