Mongolisches Fondue

Name: mongolisches Fondue
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Sojasauce enthält; 60 Liter Wasser; 1 Teelöffel Weißweinessig; 1-1/2 Teelöffel gehackter Knoblauch, geteilt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Karottenscheiben (2/3 Zentimeter dick) enthält; 2 Dosen (je 411 Gramm) Rinderbrühe; 1 Teelöffel frisch gehackte Ingwerwurzel; Rinderfiletsteak mit 900 Gramm ohne Knochen, in Zentimeter x Zentimeter Streifen geschnitten; 400 Gramm Putenbrust, in Zentimeter x Zentimeter Streifen geschnitten; 400 Gramm ungekochte große Garnelen, geschält und entrahmt; 7,66 kleine Zucchini, in Zentimeter geschnitten; 2,5 mittelgroße süße rote, gelbe und grüne Paprikaschote, in Zentimeterstücke geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter enthält eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die ganze frische Pilze enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die gewürfelte rote Zwiebeln (Zentimeterstücke) enthält; 1 Glas (198 Gramm) Hoisin-Sauce; 1 Glas (113 Gramm) chinesischer heißer Senf

Das Essen macht so viel Spaß und ist voller Gelächter und Konversation, wenn Fondue auf der Speisekarte steht. Ich habe dieses Rezept erstellt, nachdem ich etwas Ähnliches in einem Restaurant probiert hatte. Familie und Freunde fragen es oft.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie in einem Topf Sojasauce, Wasser, Essig und 0,5 Teelöffel Knoblauch; zum Kochen bringen.Entfernen Sie die Hitze von der Hitze. Bedecken Sie und kühlen Sie mindestens 1 Stunde lang.
In einem kleinen Topf kochen Sie die Karotten 3 Minuten lang oder bis sie knusprig weich sind, in einer kleinen Menge Wasser. abtropfen lassen und trocken tupfen. Brühe, Ingwer und restlichen Knoblauch in einem Topf zum Kochen bringen. In einen Fonduetopf geben und warm halten.Steak, Truthahn und Garnelen mit Papiertüchern trocken tupfen.
Verwenden Sie Fondue-Gabeln, um das Rindfleisch auf den gewünschten Garwert zu kochen. Kochen Sie den Truthahn, bis die Säfte klar werden. Kochen Sie die Garnelen bis sie rosa sind. Kochen Sie das Gemüse, bis es den gewünschten Garwert erreicht hat.