New York Spione

Name: New York Spione
Cook time: 20 min
Total time: 510 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 Liter Rapsöl; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die weißen Essig enthält; 1 Teelöffel frischer Zitronensaft; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 1/2 Teelöffel getrocknetes Basilikum; 1 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano; 1 Teelöffel getrockneter Thymian; 1/2 Teelöffel getrocknete Petersilie; 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver; 2 Lorbeerblätter; 1/2 Teelöffel koscheres Salz; 1/4 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 8 Holzspieße, 15 Minuten in Wasser getränkt; 900 Gramm gewürfeltes Rindfleisch; 8 (2,5 cm dick) Scheiben Brot

Zutaten

Zubereitung

In einem großen, wiederverschließbaren Beutel Rapsöl, Essig, Zitronensaft, Knoblauch, Basilikum, Oregano, Thymian, Petersilie, Zwiebelpulver, Lorbeerblätter, Salz und Pfeffer zugeben und überziehen Sie das Rindfleisch.Marinat über Nacht oder bis zu 3 Tagen im Kühlschrank.
Einen Außengrill für mittlere Hitze vorheizen. Die Fleischwürfel auf 8 Spieße geben und gleichmäßig teilen. Die Marinade entsorgen.
Kochen Sie das Fleisch 15 bis 20 Minuten lang auf dem Grill, oder bis es nach Ihren Wünschen zubereitet ist (Sie können einen Testspieß machen, wenn Sie möchten). Zum Servieren legen Sie einen ganzen Rindfleischspieß auf eine Scheibe französischen Brotes. Halten Sie das Fleisch an Verwenden Sie das Brot und ziehen Sie den Spieß heraus.