Pfirsichtörtchen mit Aprikosenglasur

Name: Pfirsichtörtchen mit Aprikosenglasur
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 18
Ingredients: 1 (490 Gramm) Packung gefrorener Blätterteig, aufgetaut; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml enthält Marillenkonserven, geteilt; 2 Pfirsiche - geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten oder nach Bedarf mehr; 2 Teelöffel heißes Wasser oder nach Bedarf

Dieses einfache Dessert aus 3 Zutaten erspart Ihnen den Tag, an dem Sie in letzter Minute etwas schnelles, aber beeindruckendes zaubern müssen. Ersetzen Sie die Pfirsiche mit jeder Art von frischem Obst wie Pflaumen, Nektarinen, Äpfeln oder Birnen.

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad vorheizen. 2 Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
Schneiden Sie jedes Blatt Blätterteig in neun Zentimeter große Quadrate. Geben Sie eine kleine Menge Marillenkonserven in die Mitte jedes Quadrats. Fächern Sie 3 Scheiben Pfirsich über die Konserven und lassen Sie einen schmalen Rand des Gebäcks frei. Löffeln Sie eine kleine Menge Marillenkonserven darüber die Pfirsichscheiben.
Im vorgeheizten Backofen 1 Backblech backen, bis der Blätterteig goldbraun wird (ca. 10 Minuten).
Dünne restliche Marillenkonserven mit 2 Teelöffeln heißem Wasser in einer kleinen Schüssel zu einer Glasur verarbeiten.
Etwas Glasur über jedes gebackene Törtchen geben. Zum Ofen zurückkehren und backen, bis die Törtchen goldbraun sind. Noch etwa 2 Minuten. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem zweiten Backblech. Kühlen Sie die Törtchen auf einem Rost, bevor Sie sie servieren, etwa 10 Minuten.