Pflaumenpfirsich Huhn

Name: Pflaumenpfirsich Huhn
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Pflaume, entkernt und gehackt; 1 Pfirsich, entkernt und gehackt; 60 Liter gemischtes Obst- und Gemüsesaftgetränk (wie Juicy Juice Harvest Surprise®); 2,5 Zentimeter zerkleinerte rote Pfefferflocken oder nach Geschmack; 2,5 cm gemahlener Paprika oder nach Geschmack; 2,5 Zentimeter gemahlener Zimt oder nach Geschmack; 3 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken; 1 Pflaume, entkernt und gehackt; 1 Pfirsich, entkernt und gehackt

Zutaten

Zubereitung

Backofen auf 190 Grad vorheizen. Eine Zentimeter-Auflaufform mit Kochspray einsprühen.
Geben Sie 3 Pflaumen und 1 Pfirsich mit dem Saftgetränk, den Paprikaflocken, dem Paprika und dem Zimt in die Arbeitsschüssel einer Küchenmaschine. Alles glatt rühren. Das Hähnchen von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer bestreuen. in die vorbereitete Auflaufform geben. Ca. 0,75 der Fruchtsauce über das Huhn gießen. Restliche Sauce beiseite stellen.
Das Huhn im vorgeheizten Ofen backen, bis die Sauce eingedickt und auf dem Fleisch gebacken ist, das Huhn innen nicht mehr rosa ist und die Säfte nach etwa 50 Minuten klar sind Grad (74 ° C).
Legen Sie jede Hühnerbrust auf einen Teller und löffeln Sie die reservierte Fruchtsauce über das Huhn. Geben Sie 1 gehackte Pflaume und 1 gehackter Pfirsich in eine Schüssel und mischen Sie die Früchte. Jede Hühnerbrust mit 0,33 der gehackten Früchte garnieren.