Pikantes Pfirsichhähnchen

Name: pikantes Pfirsichhähnchen
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 80 ml enthält Pfirsichkonserven; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Honig enthält; 1 Esslöffel würziger brauner Senf; scharfe Pfeffersauce nach Geschmack; 1 (900 Gramm) ganzes Huhn, in Stücke geschnitten, die Haut entfernt; 2 Esslöffel kreolische Gewürze

Zutaten

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
80 ml enthält Pfirsichkonserven
Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Honig enthält
1 Esslöffel würziger brauner Senf

Scharfe Pfeffersauce nach Geschmack
1 (900 Gramm) ganzes Huhn, in Stücke geschnitten, die Haut entfernt
2 Esslöffel kreolische Gewürze

Zubereitung

Den Backofen vorheizen.
In einer kleinen Schüssel Pfirsichkonserven, Honig, würzigen braunen Senf und Pfeffersauce mischen.
Hähnchenstücke auf einem mittleren Backblech anrichten. Mit kreolischer Würzmischung abschmecken. Mit der Pfirsichkonservemischung die Mischung einreiben, etwas von der Mischung für das Braten aufbewahren.
Gelegentlich wenden und oft mit zurückhaltender Pfirsichreserve braten, im vorgeheizten Ofen 25 Minuten braten lassen, bis das Hühnchen nicht mehr rosa ist und die Säfte klar werden.