Plato trocken reiben

Name: plato trocken reiben
Total time: 10 min
Yield: 64
Ingredients: Eine Schüssel mit 1/2 Liter Inhalt, die Weißzucker enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die koscheres Salz enthält; 1 Esslöffel Mononatriumglutamat (MSG); 1 Esslöffel gemahlener Oregano; 1 Esslöffel Boden Basilikum; 3 Esslöffel Zitronenpfeffer; 2 Teelöffel Knoblauchpulver; 5 Esslöffel Zwiebelpulver; 1 Esslöffel Paprika; 1 Esslöffel Chilipulver; 2 Teelöffel gemahlener Senf; 1 1/2 Teelöffel weißer Pfeffer; 1 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer

Dies ist eine großartige trockene Reibung zum Würzen von Schweinefleisch und Hühnchen zum Grillen.

Zutaten

Zubereitung

Zucker, Salz, Mononatriumglutamat, Oregano, Basilikum, Zitronenpfeffer, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Chilipulver, Senf, weißer Pfeffer und Cayennepfeffer in einer Schüssel verrühren, bis sie gleichmäßig miteinander vermischt sind. In einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Zur Anwendung großzügig auftragen (etwa 1 Esslöffel pro Portion) und in Hühnchen oder Schweinefleisch einreiben. Vor dem Kochen 30 Minuten stehen lassen.