Portugiesisches Brot französischer Toast

Portugiesisches Brot wird am besten in gebackenem French Toast verwendet. Weil das Brot so leicht ist, nimmt es eine Menge Teig auf und wird zu zerbrechlich, um es zu braten mit Ahornsirup.

Wärmen Sie den Ofen auf 170 Grad vor (175 ° C).
Eier, Milch, Zucker, Zimt, Muskatnuss und Orangenschale in einer mittleren Rührschüssel miteinander verquirlen.
Schneiden Sie das Brot in sieben oder acht Scheiben und legen Sie es überlappend in eine große Auflaufform.
Gießen Sie die Eimischung über das Brot und bedecken Sie jede Scheibe. Das Brot sollte jedoch nicht vollständig untergetaucht sein; Die höheren Stellen sollten geröstet und knusprig werden.
Das Brot mit Butter bestreichen. Den Toast im Ofen für 35 bis 45 Minuten backen, bis der Vanillepudding fest ist. Sofort servieren.