Erdbeer-Hafer-Chocolate-Chip-Pfannkuchen mit griechischem Joghurt

Name: Erdbeer-Hafer-Chocolate-Chip-Pfannkuchen mit griechischem Joghurt
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Kochspray; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die geschälte frische Erdbeeren enthält; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die glutenfreien Hafer enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml mit fettfreiem griechischem Joghurt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die ungesüßtes Apfelmus enthält; 2 Eiweiß bei Raumtemperatur; 2 Esslöffel milchfreie dunkle Schokoladenstückchen; 1 Esslöffel ungesüßte Mandelmilch mit Vanillegeschmack; 1 Teelöffel Backpulver; 1 Teelöffel gemahlener Zimt; 1/2 Teelöffel Mandelextrakt; 2,5 Zentimeter Meersalz

Diese Erdbeer-Hafer-Chocolate-Chip-Pfannkuchen werden im Mixer mit cremigem griechischem Joghurt, süßen Erdbeeren und pikantem Hafer mit Stücken dunkler Schokolade im Teig zubereitet. Mit frischen Beeren für ein perfekt süßes und gesundes Frühstück! In einem luftdichten Behälter bis zu 1 Woche kühlen.

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie Erdbeeren, Hafer, griechischen Joghurt, Apfelmus, Eiweiß, Schokoladenstückchen, Mandelmilch, Backpulver, Zimt, Mandelextrakt und Salz in einem Mixer. mixen, bis der Teig glatt und leicht flüssig ist.
Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze vorheizen. sprühen Sie mit Kochspray. Gießen Sie 60 Liter Teig in die heiße Pfanne. Kochen Sie Pfannkuchen, bis sich Blasen bilden, 3 bis 4 Minuten. Drehen Sie ihn und kochen Sie ihn, bis er auf der anderen Seite gebräunt ist, 2 bis 3 Minuten .