Queso (Käse) Dip

Name: Queso (Käse) Dip
Cook time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Ingredients: 2 Poblano-Paprikaschoten, längs halbiert und entkernt; 2 Anaheim-Paprikaschoten, längs halbiert und entkernt; 1 frischer Jalapenopfeffer, längs halbiert und entkernt; 900 Gramm Schmelzkäse (z. B. Velveeta ®), in Würfel geschnitten; 3 große Tomaten, gewürfelt; 1 große weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 Esslöffel Butter; 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die schwere Schlagsahne enthält

Dies ist der beste Queso-Dip! Da ich aus Texas komme, kenne ich mein Queso und ich denke, das ist das, was sie alle schlägt! Es ist voll von Geschmack und allen frischen Zutaten. Sie können die schwere Schlagsahne auf Wunsch zur Hälfte durch Schlagsahne ersetzen. Mit Tortillachips servieren.

Zutaten

Zubereitung

Stellen Sie den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt ein und heizen Sie den Grill des Ofens vor. Legen Sie ein Backblech mit Aluminiumfolie aus.
Legen Sie Poblano-Paprika, Anaheim-Paprika und Jalapeno-Paprika mit den Seiten nach unten auf das vorbereitete Backblech.
Die Paprikaschoten unter dem vorgeheizten Grill kochen, bis die Haut der Paprikaschoten 5 bis 8 Minuten geschwärzt und blasig ist. Die geschwärzten Paprikaschoten in eine Schüssel geben und mit Plastikfolie fest verschließen. Die Paprikaschoten beim Abkühlen etwa 20 Minuten lang dämpfen lassen und Häute wegwerfen; Paprika würfeln.
Kombinieren Sie gewürfelte Paprika, Käsewürfel, Tomaten, Zwiebeln, Butter und Kreuzkümmel in einem Slow Cooker.
Auf niedriger Stufe kochen und nach und nach Sahne hinzufügen, bis der Käse schmilzt und der Dip ca. 30 Minuten lang erhitzt ist.