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Rhabarber-Brot-Pudding
 
 
8-10 PortionenPTM1H15 min

Rhabarber-Brot-Pudding


Ich bin immer auf der Suche nach tollen Rhabarber-Rezepten - das ist eines von ihnen. Ich liebe, wie warm und süß das ist! Sie können frischen oder gefrorenen Rhabarber verwenden.

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Zubereitung

  1. Legen Sie die Brotwürfel in eine eingefettete 2-Liter-Auflaufform.
  2. Butter mit Milch in einem Topf schmelzen.
  3. Über das Brot gießen und 15 Minuten ziehen lassen.
  4. Mischen Sie die Eier, Zucker, Salz und Zimt.
  5. Rhabarber umrühren.
  6. In die Brotmischung einrühren.
  7. Top mit Rohzucker und Pekannüssen.
  8. Bei 350 55-60 Minuten backen, bis der Teig fest ist.
  9. Warm servieren.



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