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Venus Zayas
Rhabarber-Brot-Pudding
Ich bin immer auf der Suche nach tollen Rhabarber-Rezepten - das ist eines von ihnen. Ich liebe, wie warm und süß das ist! Sie können frischen oder gefrorenen Rhabarber verwenden.
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Zutaten
Zubereitung
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Legen Sie die Brotwürfel in eine eingefettete 2-Liter-Auflaufform.
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Butter mit Milch in einem Topf schmelzen.
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Über das Brot gießen und 15 Minuten ziehen lassen.
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Mischen Sie die Eier, Zucker, Salz und Zimt.
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Rhabarber umrühren.
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In die Brotmischung einrühren.
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Top mit Rohzucker und Pekannüssen.
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Bei 350 55-60 Minuten backen, bis der Teig fest ist.
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Warm servieren.
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