Rindergulasch mit langsamem Herd

Name: Rindergulasch mit langsamem Herd
Cook time: 265 min
Total time: 295 min
Yield: 10
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter, die Allzweckmehl enthält; Salz, um zu schmecken; gemahlener schwarzer Pfeffer zum Abschmecken; 900 Gramm Rindersteak, gewürfelt; 3 Esslöffel Pflanzenöl oder nach Bedarf; 1 Dose (305 Gramm) kondensierte Champignoncremesuppe (optional); 1 große Zwiebel, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit gehackter Karotte; 1 Liter Rinderbrühe, geteilt; 2 (25 Gramm) Packungen trockene braune Bratensaftmischung; 1 große Kartoffel, gewürfelt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gefrorene Erbsen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gefrorenen Mais enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die tiefgefrorene grüne Bohnen enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die tiefgefrorene grüne Bohnen enthält; 1 Dose (305 Gramm) kondensierte Champignoncremesuppe (optional)

Lassen Sie diesen fleischigen Eintopf kochen, während Sie bei der Arbeit sind. Servieren Sie Reis oder frische heiße Brötchen aus dem Ofen.

Zutaten

Zubereitung

Legen Sie das Mehl in eine flache Schüssel und mischen Sie es mit Salz und schwarzem Pfeffer. Streuen Sie Rindfleisch mit mehr Salz und schwarzem Pfeffer. Drücken Sie die Rindfleischwürfel in das gewürzte Mehl und klopfen Sie das überschüssige Mehl ab.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, und kochen Sie die Rindfleischwürfel, bis sie von allen Seiten gebräunt ist, und arbeiten Sie in Gruppen. Legen Sie das gebräunte Rindfleisch in einen langsamen Kocher. Legen Sie die Champignons, die Zwiebel und die Karotte in die Pfanne Charge von Fleisch; in den langsamen Kocher geben. Etwa 1/4 Liter Rinderbrühe in die Pfanne geben und umrühren, um alle braunen Reste auf dem Boden der Pfanne aufzulösen. Gießen Sie in den langsamen Kocher.
In einem Topf bei mittlerer Hitze die restliche Rinderbrühe mit der trockenen Bratensaftmischung glatt rühren. Bringen Sie die Bratensauce zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und sieden Sie sie, bis sie eingedickt ist (ca. 2 Minuten). Bringen Sie die Bratensoße in den Eintopf Kartoffeln, gefrorene Erbsen, Mais, Limabohnen und grüne Bohnen. Wenn Sie eine dickere Bratensoße bevorzugen, mischen Sie die Pilzcremesuppe.
Setzen Sie den Deckel auf den Herd, stellen Sie die Hitze ein und kochen Sie, bis das Rindfleisch sehr zart ist (ca. 4 Stunden). Sie können den Eintopf bei Bedarf bis zu 8 Stunden kochen.