Rinderschmorbraten v

Name: Rinderschmorbraten v
Cook time: 150 min
Total time: 200 min
Yield: 16
Ingredients: 1,3 Kilogramm Rindergulasch Fleisch, in Würfel von 2,5 cm geschnitten; 2 Teelöffel Salz, geteilt; 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, geteilt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Allzweckmehl enthält; Eine Tasse mit 60 ml Inhalt, die Butter enthält; 1 Esslöffel Pflanzenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Perlzwiebeln enthält; 1 (227 Gramm) Dose ganze geschälte Tomaten; 3/4 Liter Wasser; 2 Würfel Rinderbrühe; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 Esslöffel gehackte Petersilie; 1/8 Teelöffel getrockneter Thymian; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Rotwein; 6 Karotten, gehackt; 6 Stangen Sellerie, gehackt; 6 Kartoffeln gewürfelt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die Perlzwiebeln enthält

Ein charmanter Rindereintopf mit Rotwein und Gemüse. Dieses Rezept macht viel Eintopf, laden Sie also einige Freunde ein.

Zutaten

Zubereitung

Das Eintopffleisch mit etwas Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestreichen. In einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze das Rindfleisch und die Zwiebeln in Butter und Öl anbraten, bis es außen gebräunt ist. Übertragen Sie das Rindfleisch und die Zwiebeln in einen Suppentopf und die Tomaten, Wasser und Brühwürfel einrühren. Mit Knoblauch, Petersilie, Thymian und Salz und Pfeffer würzen. Rotwein unterrühren.
Suppe abdecken und 1,5 Stunden köcheln lassen, bevor Karotten, Selleriekartoffeln und Perlzwiebeln hinzugefügt werden. Fahren Sie fort, bis die Kartoffeln weich sind (ca. 1 Stunde).