Kohl, Kartoffeln und gebackene Bohnensuppe

Name: Kohl, Kartoffeln und gebackene Bohnensuppe
Yield: 6
Ingredients: 2 Teelöffel Pflanzenöl; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 3/5 Liter mit geschälten und gewürfelten Kartoffeln; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit dünn geschnittenem Sellerie; 1 Zwiebel, gehackt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Liter, die zerkleinerten Kohl enthält; 1 Liter Hühnerbrühe; 1 Lorbeerblatt; 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 (425 Gramm) Dose Schweinefleisch und Bohnen in Tomatensauce

Herzhafte Suppe, wenn Gemüse reichlich und frisch ist.

Zutaten

2 Teelöffel Pflanzenöl
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
3/5 Liter mit geschälten und gewürfelten Kartoffeln
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter mit dünn geschnittenem Sellerie
1 Zwiebel, gehackt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1,5 Liter, die zerkleinerten Kohl enthält

1 Liter Hühnerbrühe
1 Lorbeerblatt
1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
1 (425 Gramm) Dose Schweinefleisch und Bohnen in Tomatensauce

Zubereitung

Das Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen. Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln dazugeben und 5 Minuten anbraten.
Kohl unterrühren, zudecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
Brühe, Lorbeerblatt, Pfeffer, Schweinefleisch und Bohnen hinzufügen. Die Suppe erhitzen, Lorbeerblatt entfernen und servieren.