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Oaksfan
Kohl, Kartoffeln und gebackene Bohnensuppe
Herzhafte Suppe, wenn Gemüse reichlich und frisch ist.
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Zutaten
- 2 Teelöffel Pflanzenöl
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von3/5 Liter mit geschälten und gewürfelten Kartoffeln
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/4 Liter mit dünn geschnittenem Sellerie
- 1 Zwiebel, gehackt
-
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1,5 Liter, die zerkleinerten Kohl enthält
Zubereitung
-
Das Öl in einem mittelgroßen Topf erhitzen. Kartoffeln, Sellerie und Zwiebeln dazugeben und 5 Minuten anbraten.
-
Kohl unterrühren, zudecken und bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis der Kohl weich ist.
-
Brühe, Lorbeerblatt, Pfeffer, Schweinefleisch und Bohnen hinzufügen. Die Suppe erhitzen, Lorbeerblatt entfernen und servieren.
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