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Ingwer Nudelschale: die vegane Version
 
 
4 PortionenPTM45 min

Ingwer Nudelschale: die vegane Version


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Zubereitung

  1. Das Kokosöl in einem großen Topf bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. kochen und rühren, bis sie welk sind, 3 bis 5 Minuten. Knoblauch und Ingwer einrühren; 1 Minute duftend kochen lassen. Karotten, Fünf-Gewürz-Pulver und Kreuzkümmel hinzufügen.
  2. Gießen Sie Gemüsebrühe in den Topf. Bringen Sie die Suppe zum Kochen. Fügen Sie Nudeln hinzu; Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind, ca. 3 Minuten. Sojasprossen und Frühlingszwiebeln einrühren. Suppe vom Herd nehmen; Lassen Sie es etwa 5 Minuten ruhen, bis sich die Aromen vereinigen.


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