Rührei a la Jan

Name: Rührei a la Jan
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Eier; 1 Esslöffel Wasser; 1 Teelöffel Knoblauchpulver; 2 1/2 Esslöffel Mayonnaise; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die trockenen Weißwein enthält; Salz und Pfeffer abschmecken; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen Cheddar-Käse enthält

Rührei mit einer leichten zarten Textur und einem wunderbaren Geschmack. Ein gutes Gericht für einen Sonntagsbrunch.

Zutaten

8 Eier
1 Esslöffel Wasser
1 Teelöffel Knoblauchpulver
2 1/2 Esslöffel Mayonnaise

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die trockenen Weißwein enthält
Salz und Pfeffer abschmecken
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die geriebenen Cheddar-Käse enthält

Zubereitung

Eier in eine Rührschüssel geben. Wasser, Knoblauchpulver, Mayonnaise, Weißwein, Salz und Pfeffer einrühren. Mit einem Schneebesen gut mischen. Cheddar-Käse einrühren.
Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. Gießen Sie die Eimischung hinein und kochen Sie sie unter gelegentlichem Rühren, bis sie gut gekocht sind. Die Eier sollten fest, aber nicht hart sein. Diese Eier haben eine weichere Konsistenz als normale Rühreier.