Russischer Rübensalat mit saurer Sahne

Name: Russischer Rübensalat mit saurer Sahne
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 rote rüben; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml mit saurer Sahne; 3 Knoblauchzehen, zerdrückt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit geriebenem Havarti-Käse; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die fein gehackte Walnüsse enthält; 5 Esslöffel Trockenpflaumen, gewürfelt; Salz nach Geschmack

Dieser klassische Rübensalat aus Russland besteht aus geriebenen, gekochten Rüben, saurer Sahne, Walnüssen, Käse und Pflaumen.

Zutaten

3 rote rüben
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml mit saurer Sahne
3 Knoblauchzehen, zerdrückt
Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von
1/4 Liter mit geriebenem Havarti-Käse

Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
130 ml, die fein gehackte Walnüsse enthält
5 Esslöffel Trockenpflaumen, gewürfelt
Salz nach Geschmack

Zubereitung

Die Rüben in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und je nach Größe 20 bis 40 Minuten köcheln lassen. Abtropfen lassen, schälen und grob raspeln.
Sauerrahm und Knoblauch in einer großen Schüssel vermengen. Fügen Sie Rüben, Havarti-Käse, Walnüsse und Pflaumen hinzu; umrühren zu kombinieren. Mit Salz.