Schweinekotelett und Kohlsuppe

Name: Schweinekotelett und Kohlsuppe
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Esslöffel Olivenöl; 13 entbeinte Schweinekoteletts, fett geschnitten und in Zentimeterwürfel geschnittene Koteletts; 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 1/2 Kopfkohl, grob gehackt; 1 (439 Gramm) Dose Great Northern Bohnen, entwässert; Ein Becher mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthalten, Ketchup, oder mehr Geschmack; 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce; 1/2 Teelöffel Selleriesamen; 1/8 Teelöffel gemahlener Piment; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer abschmecken

Dies ist ein schnelles und nahrhaftes Rezept, das ich erstellt habe, oder ich glaube, ich habe es getan, was mein Begleiter und ich genießen. Natürlich können Sie die Zutaten nach Belieben anpassen. Ich musste den Ketchup approximieren, da ich nicht wollte, dass dieses Rezept überfordert wird Da ich ein Südstaatler bin, koche ich Maisbrot damit. Ich bevorzuge reines Olivenöl gegenüber extra-nativem, da es nicht so fruchtig ist. Jedes Öl reicht aus.

Zutaten

Zubereitung

Olivenöl in einem großen niederländischen Ofen oder Schmortopf bei mittlerer Hitze erhitzen; Schweinefleischwürfel mit Zwiebeln kochen und umrühren, bis das Schweinefleisch innen nicht mehr rosa ist, etwa 10 Minuten. Überschüssiges Fett ablassen.
Rühre cabbage in Schweinefleisch-Gemisch und den Topf; Koch, bis Kohl, ca. 5 Minuten verwelkt. Bohnen, Ketchup, Worcestershire-Sauce, Selleriesamen und Piment mischen. Topf abdecken und köcheln lassen, bis Schweinefleisch und Kohl zart sind und die Suppe etwa 45 Minuten eingedickt ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.