Spinat-Lauch-weiße Bohnensuppe

Name: Spinat-Lauch-weiße Bohnensuppe
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Teelöffel Olivenöl; 1.8 Lauch, nur Kilogramm, gehackt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 2 (454 Gramm) Dosen fettfreie Hühnerbrühe; 2 (454 Gramm) Dosen Cannellini-Bohnen, gespült und abgelassen; 2 Lorbeerblätter; 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml enthält Vollkorncouscous; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter enthält frischen Spinat; Salz und Pfeffer abschmecken

Weiße Bohnensuppe mit Spinat und Lauch ist eine köstliche und füllige Suppe, die sich perfekt für Vegetarier eignet, wenn Sie Gemüsebouillon verwenden und schnell zubereitet werden. Ich mache diese Suppe schon seit Jahren, aber ich habe mich danach gesehnt, als ich schwanger war viertes Kind

Zutaten

Zubereitung

Olivenöl in einem großen Topf oder Suppentopf bei mittlerer Hitze erhitzen.
Lauch und Knoblauch hinzufügen; Braten Sie in der Hühnerbrühe, den Cannellini-Bohnen, den Lorbeerblättern und dem Kreuzkümmel an.
Bringen Sie alles zum Kochen, reduzieren Sie die Hitze und reduzieren Sie den Couscous.
Bedecken Sie das Ganze und lassen Sie es 5 Minuten köcheln Spinat und mit Salz und Pfeffer würzen.
Sofort servieren..