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BIGTIME
Sellerie-Füllung
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Zutaten
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die Butter enthält
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Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von130 ml, die gehackte Zwiebeln enthält
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von1/2 Liter mit Selleriewürfeln und Blättern
- 3/4 Liter Hühnerbrühe
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Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von4 Litern, die Brotwürfel enthält
- 3 Eier, geschlagen
Zubereitung
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Butter in einem Topf zerlassen.Saute Zwiebel in geschmolzener Butter, bis sie weich ist, aber nicht braun. Fügen Sie den Sellerie hinzu und rühren Sie gut um. Fügen Sie 1/2 Liter Hühnerbrühe hinzu. Bringen Sie alles zum Kochen. Bedecken Sie das Ganze und lassen Sie es 10 Minuten kochen.
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Legen Sie die Brotwürfel in eine große Schüssel. Fügen Sie Eier, Salz, Pfeffer, Salbei, Thymian und Majoran hinzu. Fügen Sie Zwiebel-Sellerie-Mischung hinzu; gut kombinieren.Wenn Sie noch zu trocken sind, fügen Sie mehr Hühnerbrühe hinzu. Macht genug, um einen 4,5 bis 6,8 Kilogramm großen Truthahn zu stopfen.
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