Sonnenschein Citrus Chicken

Name: Sonnenschein Citrus Chicken
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 8 Hühnerschenkel mit Haut; 1/2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 Teelöffel gemahlener Salbei; Salz und Pfeffer nach Geschmack (optional); 1,25 Zwiebel in Zentimeter geschnitten; 1/2 Kalk; 1/2 Orange

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 210 Grad vorheizen (220 ° C).
Hühnchen mit Kümmel, Salbei, Salz und Pfeffer würzen; In eine 23 x 33 cm große Glasschale mit der Hautseite nach oben auf die Zwiebeln legen. Die Limette und die Orange überziehen und das Huhn darüber gießen. Die Limettenschale in Viertel schneiden und in die Auflaufform geben.
Die Schüssel lose mit Folie bedecken und im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen. Die Folie entfernen, die Temperatur auf 170 ° C (175 ° C) reduzieren und weiter kochen, bis die Haut goldbraun ist und das Hähnchen nicht mehr rosa ist 20 Minuten.