Spezielle Streifensteaks

Name: spezielle Streifensteaks
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Ingredients: 2 Lendensteaks mit Rindfleisch (je 227 Gramm); 1 Knoblauchzehe, halbiert; 1/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer; 1 EL Butter; 60 Liter Sherry- oder Rinderbrühe; 1/4 Teelöffel Worcestershire-Sauce; 2 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebel

Ich benutze gerne meine wundervolle gusseiserne Pfanne, die ich von meiner Mutter geerbt habe, wenn ich dieses köstliche Steak vorbereite, stellt Janice Mitchell aus Aurora, Colorado fest.

Zutaten

Zubereitung

Steaks mit Knoblauch einreiben und mit Salz und Pfeffer bestreuen; beiseite stellen. Butter in einer großen Pfanne schmelzen. Sherry oder Brühe, Worcestershire-Sauce und Zwiebel dazugeben.Kochen lassen.Hitze reduzieren; unbedeckt 5 Minuten köcheln lassen.
Fügen Sie die Steaks hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze 3-7 Minuten auf jeder Seite oder bis das Fleisch die gewünschte Garzustätte erreicht (für mittelschwere Tiere sollte ein Thermometer 145 °, medium, 160 °, gut gemacht, 170 °) anzeigen.