Steaksalat mit Korianderöl

Name: Steaksalat mit Korianderöl
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: 60 Liter Limettensaft; 2 Esslöffel gehackter frischer Koriander; 2 Esslöffel Olivenöl; 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt; 1/8 Teelöffel Salz; 1/8 Teelöffel Paprikasauce; 1/8 Teelöffel Paprikasauce; Rinderfiletsteak mit 200 Gramm Rindfleisch; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,5 Liter, die zerrissene Romaine enthält; 1 mittelgroße Mango, geschält und in Scheiben geschnitten; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit julienned geschältem Jicama; 1 kleine rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten und in Ringe getrennt; 2 Teelöffel Honig

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie die ersten sieben Zutaten in einer kleinen Schüssel. Gießen Sie 3 Esslöffel Marinade in einen großen wiederverschließbaren Plastikbeutel. fügen Sie das Steak hinzu.Siegelbeutel und wenden Sie sich zum Mantel; Bis zu 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Restliche Marinade abdecken und im Kühlschrank lagern
Marinade abtropfen lassen und verwerfen.Grillsteak, bedeckt, bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten auf jeder Seite oder bis das Fleisch den gewünschten Garzustand erreicht hat (bei Medium-Rarität sollte ein Thermometer 145 °, Medium 160 °, gut gemacht, 170 ° C anzeigen °). Lassen Sie 5 Minuten stehen, bevor Sie schneiden.
Romaine, Mango, Jicama, Zwiebel und Steak auf zwei Teller verteilen. Rühren Sie Honig in die reservierte Marinade. Nieselregen über Salate.