Südwestlicher Caesar Salat

Name: südwestlicher Caesar Salat
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 hautlose Hähnchenbrusthälften ohne Knochen; 1 (36 Gramm) Packung trockenes Fajita-Gewürz; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/4 Liter mit Mayonnaise; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Sauerrahm enthält; 2 Sardellenfilets; 4 grüne Zwiebeln, gehackt; 1 Esslöffel gehackte frische Petersilie; 1 Esslöffel Dijon-Senf; 1 Dose Chipotle Pfeffer; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Croutons mit Knoblauchgeschmack enthält; 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce; 2 Liter Römersalat, in mundgerechte Stücke geschnitten; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Croutons mit Knoblauchgeschmack enthält; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die geriebenen Parmesankäse enthält; 1 orange Paprika, in dünne Ringe geschnitten; 1 orange Paprika, in dünne Ringe geschnitten; 1 orange Paprika, in dünne Ringe geschnitten

Köstliche südwestliche Note des klassischen Caesar-Salats (Cesar auf Spanisch) mit Chipotle-Dressing. Eine schöne Präsentation für Sie und Ihre Gäste. Mit warmen Mehl-Tortillas servieren.

Zutaten

Zubereitung

Einen Außengrill auf hohe Hitze vorheizen und den Rost leicht einölen.
Die Hähnchenbrust mit Fajita-Gewürzen bestreuen und auf jeder Seite ca. 4 Minuten grillen, bis sie nicht mehr rosa und die Säfte klar sind. Abkühlen lassen und dann in mundgerechte Streifen schneiden.
Kombinieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine Mayonnaise, geriebenen Parmesan, saure Sahne, Sardellen, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Dijon-Senf, Chipotle-Pfeffer, Knoblauch und Worcestershire-Sauce.
Den Römersalat in eine große Schüssel geben und mit Croutons, Parmesan und roten, gelben und orangefarbenen Pfefferringen belegen. Das Hähnchen darauf legen und das Dressing darüber gießen.