Süßkartoffel-Salat

Name: Süßkartoffel-Salat
Cook time: 45 min
Total time: 115 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Süßkartoffel; 1 Süßkartoffel; 4 Eier; 2 Stangen Sellerie, gehackt; 1/2 Zwiebel, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die Mayonnaise enthält; 1 Esslöffel Senf zubereitet; 1 Teelöffel Salz; 1 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

Süßkartoffeln und Kartoffeln ergeben einen anderen Salat, der Sie angenehm überraschen wird.

Zutaten

Zubereitung

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie, bis sie zart, aber noch fest sind, etwa 30 Minuten. Abnehmen, kühlen, schälen und hacken.
Die Eier in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Wasser zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und die Eier 10 bis 12 Minuten in heißem Wasser stehen lassen. Von heißem Wasser entfernen; kühl schälen und hacken.
Kombinieren Sie die Kartoffeln, Eier, Sellerie und Zwiebeln.
Mayonnaise, Senf, Salz und Pfeffer verrühren.Fügen Sie die Kartoffelmischung dazu und werfen Sie sie gut in den Mantel. Kühlen und kühlen.