Wassermelone und Sesam-Salat

Name: Wassermelone und Sesam-Salat
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 400 Gramm Wassermelone, gesät und in Stücke geschnitten; 1 (227 Gramm) kann Wasserkastanien abgelassen und halbiert werden; 50 Gramm Sesam; 1 Teelöffel Salz; 0,5 Bund Knoblauch-Schnittlauch, fein gehackt; 0,5 Bund frische Korianderblätter, gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die Himbeeressig enthält; 2 Esslöffel Weißzucker; 1 Teelöffel Sesamöl; 1 Spritzer Fischsauce

Dieser Salat ist so erfrischend und schmeckt ganz anders als Sie erwarten. Ich mag mit Hühnerbrust dienen.

Zutaten

400 Gramm Wassermelone, gesät und in Stücke geschnitten
1 (227 Gramm) kann Wasserkastanien abgelassen und halbiert werden
50 Gramm Sesam
1 Teelöffel Salz
0,5 Bund Knoblauch-Schnittlauch, fein gehackt

0,5 Bund frische Korianderblätter, gehackt
Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von
60 ml, die Himbeeressig enthält
2 Esslöffel Weißzucker
1 Teelöffel Sesamöl
1 Spritzer Fischsauce

Zubereitung

Kombinieren Sie die Wassermelone, Wasserkastanien, Sesam, Salz, Knoblauchschnittlauch und Koriander in einer großen Rührschüssel.
Himbeeressig, Weißzucker, Sesamöl und Fischsauce in einer kleinen Schüssel verquirlen; Gießen Sie die Wassermelonensalatmischung darüber und werfen Sie sie vorsichtig in eine gleichmäßige Schicht. 1 Stunde im Kühlschrank kühl servieren.