Super Spargel-Sandwich

Name: super Spargel-Sandwich
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Bund frischer Spargel, angeschnitten; 1 rote Paprika, entkernt und geviertelt; 1 Esslöffel Olivenöl; 3 Hoagie Rolls; 170 Gramm geriebener Schweizer Käse; 1 reife Tomate, in Scheiben geschnitten; 3 Esslöffel Mayonnaise; 2 Esslöffel Zitronensaft; 1 Teelöffel gehackter Knoblauch

Zutaten

Zubereitung

Ofen auf 170 Grad vorheizen (175 ° C).
Spargel und rote Paprikaschote mit Olivenöl vermengen. Auf ein unterlegtes Backblech legen und ca. 10 Minuten backen. Die Schale der Paprikaschote entfernen und in Streifen schneiden.
Hoagie-Brötchen halbieren, auf ein Backblech legen und leicht im Ofen anrösten. Brötchen aus dem Ofen nehmen und je zur Hälfte mit Käse bestreuen. 4 bis 5 Spargelstangen und ein paar Pfefferstreifen auf eine Seite legen Tomaten auf der anderen Seite der Rolle.Legen Sie die Hoagies zurück in den Ofen, bis der Käse geschmolzen ist, ca. 5 Minuten.
In einer separaten Schüssel Mayonnaise, Zitronensaft und Knoblauch mischen. Das Dressing auf einer Seite der Rolle verteilen und das Sandwich schließen.