Texas Cowboy Eintopf

Name: Texas Cowboy Eintopf
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 10
Ingredients: 900 Gramm Rinderhackfleisch; 2 (454 Gramm) Packungen Kielbasa-Wurst, in 1,25-Zentimeter-Stücke geschnitten; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 Zwiebel, gehackt; 1 (411 Gramm) Tomatenwürfel mit grüner Chilischote, mit; 4 mittelgroße Backkartoffeln, geschält und gewürfelt; 2 (425 Gramm) Dosen Pinto Bohnen, mit; 2 (431 Gramm) Dosen Vollkornmais, mit; 1 (411 Gramm) Tomatenwürfel mit grüner Chilischote, mit; 1 (284 Gramm) Packung gefrorenes Mischgemüse; 1 Liter Wasser; 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 2 Teelöffel Chilipulver; Salz und Pfeffer abschmecken

Herzhaft, sättigend und menschenfreundlich beschreibt dieser Eintopf. Linkwurst, Kreuzkümmel, Chilis und Chilipulver verleihen dieser Suppe ihren südwestlichen Geschmack. Dieses Gericht ist schnell, einfach und schmeckt am besten, wenn es in einem langsamen Kocher oder gar auf dem Herd kocht den ganzen Tag über auf dem Herd. Backen Sie mexikanisches Maisbrot, werfen Sie einen einfachen grünen Salat und Sie haben eine großartige Mahlzeit.

Zutaten

Zubereitung

Das Rinderhackfleisch bei mittlerer Hitze zu einer großen Pfanne zerkleinern. Die Wurst, den Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen. kochen und rühren, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist. Fett abtropfen lassen und den Inhalt der Pfanne in einen großen Topf geben.
Gießen Sie die Tomaten mit dem Fleisch in den Topf und rühren Sie die Kartoffeln, die Pintobohnen, den Mais, die Tomatenwürfel mit den Chilis, das gemischte Gemüse und das Wasser ein. Mit Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen Hitze für mindestens 1 Stunde. Gelegentlich umrühren. Je länger dieser Eintopf kocht, desto besser wird es.