Texas-Rotwildpaprika

Name: Texas-Rotwildpaprika
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: 8
Ingredients: 2 Esslöffel Pflanzenöl; 1,1 kg Wildbret, in Würfel geschnitten; 1 große Zwiebel, gehackt; 1 Knoblauchzehe, gehackt; 1 Dose (113 Gramm) grüne Chilischoten in Würfel schneiden; 2 (425 Gramm) Dosen Kidneybohnen, abgelassen und gespült; 2 (298 Gramm) Dosen Rinderbrühe; 2 Teelöffel getrockneter Oregano; 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 Teelöffel Salz; 1 1/2 Teelöffel Paprika

Dieses Rezept wurde mir von einem Freund bei der Arbeit gegeben, der ein begeisterter Hirschjäger ist. Es ist ganz anders, aber lecker! Sie würden nie wissen, dass Sie Wild essen.

Zutaten

2 Esslöffel Pflanzenöl
1,1 kg Wildbret, in Würfel geschnitten
1 große Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gehackt
1 Dose (113 Gramm) grüne Chilischoten in Würfel schneiden
2 (425 Gramm) Dosen Kidneybohnen, abgelassen und gespült

2 (298 Gramm) Dosen Rinderbrühe
2 Teelöffel getrockneter Oregano
2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
1/2 Teelöffel Salz
1 1/2 Teelöffel Paprika

Zubereitung

Bei mittlerer Hitze in einer großen Pfanne Wildbret, Zwiebel und Knoblauch in Öl kochen, bis das Fleisch braun ist.
In einen Langsamkocher geben und mit Chilischoten, Bohnen, Oregano, Kreuzkümmel, Salz und Paprika verrühren.
Bei mittlerer Hitze 4 bis 5 Stunden kochen ..