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Texas pozolero Suppe
 
 
PortionenPTM35 min

Texas pozolero Suppe


"Ich habe diese subtile Suppe als Vorspeise für ein Mittagessen im Südwesten-Stil entwickelt. Ich serviere sie mit Käse-Nachos und anschließend mit Hähnchen- oder Rindfleisch-Tacosalat", sagt Jessie Gunn Stephens aus Sherman, Texas.

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Zubereitung

  1. Bratwurst in eine kleine Pfanne braten. Bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten köcheln lassen oder bis sie nicht mehr rosa ist; In einem kleinen Topf Toastkümmelsamen bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten lang bräunen. Bis Koriander und Cayennepfeffer hinzugeben. Kochen und rühren für 30 Sekunden
  2. Fügen Sie die Suppe, das Brötchen, den Jalapeno, den Pfeffer und die Wurst hinzu. Bringen Sie den Ring zum Kochen. 12-15 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen mischen können. Rühren Sie sich in Koriander an.



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