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Tomaten-Melonensalat im Sommer
 
 
PortionenPTM30 min

Tomaten-Melonensalat im Sommer


Auf der Suche nach einem wohlschmeckenden Sommersalat? Die Kombination aus Tomaten, Cantaloupe, Avocado und Grünzeug singt vor Frische und Gesundheit. - Carolyn Kumpe, El Dorado, Kalifornien

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Zubereitung

  1. In einer großen Schüssel Tomaten, Gurken, Cantaloupe, Käse, Avocado, Brunnenkresse, Basilikum und Zwiebel vermischen.
  2. In einer trockenen kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze Koriandersamen rösten, bis sie aromatisch sind (ca. 2-3 Minuten). Kühler. grob schleifen
  3. In einer kleinen Schüssel Öl, Limettensaft, Essig, Honig, Limettenschale, Salz, Pfeffer und Koriander verquirlen. Gießen Sie die Tomatenmischung darüber und werfen Sie sie vorsichtig in den Mantel.



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