Tomaten-Melonensalat im Sommer

Name: Tomaten-Melonensalat im Sommer
Total time: 30 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1 Liter, die kleine Baby-Erbstück-Tomaten enthält, halbiert; 1 englische Gurke, geschält und gewürfelt; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die gewürfelte Kantalupe enthält; 1 Packung (227 Gramm) Feta-Käse, gewürfelt; 1 mittelreife Avocado, geschält und gewürfelt; 1 Bund Brunnenkresse, grob gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die frische Basilikumblätter enthält, grob gehackt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 60 ml, die gehackte rote Zwiebeln enthält; 1 Teelöffel Koriandersamen; 1 Teelöffel Koriandersamen; 80 Liter Rapsöl; 1 Esslöffel geriebene Limettenschale; 2 Esslöffel Reisessig; 1 Esslöffel Honig; 1 Esslöffel geriebene Limettenschale; 1/2 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel Pfeffer

Auf der Suche nach einem wohlschmeckenden Sommersalat? Die Kombination aus Tomaten, Cantaloupe, Avocado und Grünzeug singt vor Frische und Gesundheit. - Carolyn Kumpe, El Dorado, Kalifornien

Zutaten

Zubereitung

In einer großen Schüssel Tomaten, Gurken, Cantaloupe, Käse, Avocado, Brunnenkresse, Basilikum und Zwiebel vermischen.
In einer trockenen kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze Koriandersamen rösten, bis sie aromatisch sind (ca. 2-3 Minuten). Kühler. grob schleifen
In einer kleinen Schüssel Öl, Limettensaft, Essig, Honig, Limettenschale, Salz, Pfeffer und Koriander verquirlen. Gießen Sie die Tomatenmischung darüber und werfen Sie sie vorsichtig in den Mantel.