Tomaten-Sesam-Lammkarree mit Kruste

Name: Tomaten-Sesam-Lammkarree mit Kruste
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Lammkarrees (je 3-4 Schnitzel); 1 Teelöffel Sesamöl; 2 Esslöffel Sojasauce; 2 Esslöffel Sesamsamen; 1 kleine Zwiebel, gerieben; 2 Esslöffel Tomatenmark; 2 Esslöffel Erdnussbutter; 2 Esslöffel Zucker

Tomaten-Sesam-Paste zum Überziehen von Lammrücken. Ich habe meine mit Gemüsenudeln serviert. Dieses Rezept finden Sie auf einem anderen Beitrag. Rezept 256326.

Zutaten

Zubereitung

Schneiden Sie überschüssiges Fett von den Lammrücken.
Alle anderen Zutaten in einer Schüssel vermengen und gleichmäßig auf die Lammrücken verteilen.
Legen Sie die Lammkörbe auf den Rost in die Auflaufform. Backen Sie sie 20 Minuten lang in dem vorgeheizten Ofen 190c, bedecken Sie sie mit gefetteter Folie und backen Sie sie weitere 10 Minuten lang oder bis sie weich sind.
Hinweis: Ich decke nur zu, um zu verhindern, dass die Sesamkruste brennt. Wenn sie gut aussieht, müssen Sie sie nicht abdecken.