Väter Erbsencreme mit Perlzwiebeln

Name: Väter Erbsencreme mit Perlzwiebeln
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1,25 Litern, die gefrorene Erbsen (etwa 567 Gramm) enthielt, wurde aufgetaut und abgetropft; Eine Schüssel mit einem Fassungsvermögen von 1/2 Liter, die gefrorene Perlzwiebeln (ca. 255 Gramm) enthält, aufgetaut und abgetropft; 2 Sellerierippen, fein gehackt; 190 Liter Hühnerbrühe; 1/2 Teelöffel Salz; 1/2 Teelöffel Pfeffer; 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 130 ml, die Sauerrahm enthält; 10 Speckstreifen, gekocht und zerbröckelt; Eine Tasse mit einem Fassungsvermögen von 190 ml, die gesalzene Cashewnüsse enthält

Als ich aufwuchs, war es eine Familientradition, zu jedem Thanksgiving- und Weihnachtsessen Erbsencreme mit Perlzwiebeln herzustellen. Mein Vater wäre kein glücklicher Camper, wenn er dieses Gericht nicht auf dem Tisch sehen würde. Es war sein Favorit! Ich habe das Gericht für meine eigene Familie gemacht, als unsere Kinder aufwuchsen. Meine Tochter macht dieses Gericht jetzt für ihre Familie. - Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada

Zutaten

Zubereitung

Kombinieren Sie in einer großen Pfanne die ersten sieben Zutaten.
aufkochen lassen.
Hitze auf mittlere Stufe reduzieren; 8-10 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebeln weich sind und der größte Teil unter gelegentlichem Rühren eingedampft ist.
saure Sahne einrühren.
Mit Speck und Cashewnüssen bestreuen..

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