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Veganer Linsensalat
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Zutaten
Zubereitung
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Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen; Linsen hinzufügen. Kochen, bis Linsen zart sind, ca. 20 Minuten. Spülen und abspülen.
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Kombinieren Sie Mais, Kidneybohnen und Petersilie in einer Schüssel. Olivenöl, Essig, Zucker, Salz und Pfeffer in einer separaten Schüssel verquirlen. Fügen Sie Linsen und Dressing zu Maismischung hinzu; umrühren, um zu beschichten.
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Im Kühlschrank vor dem Servieren ca. 1 Stunde kalt stellen.
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